1) Domaine Abélanet-Laneyrie (Eric et Colette ABELANET): BOURGOGNE BLANC
Situés sur la charmante commune de Chaintré, Eric et Colette nous ont gratifié pour l’année 2013 de deux vins au rapport-qualité-prix dément ! Un Mâcon-Chaintré à 6,50€ tout en rondeur, en fruit exotiques: une merveille à l’apéritif ! Et si vous voulez poursuivre le repas avec ce même domaine, leur Mâcon-Vinzelles à 7€, aux accents de pierre et de fruits à noyaux, sera l’ami de vos sardines ou de votre poulet au citron 
2) Domaine Manciat-Poncet (Marie-Pierre MANCIAT): BOURGOGNE BLANC
Toujours sur la commune de Chaintré (je sais, je suis amoureux 
), Marie-Pierre a sorti le GRAND JEU. Mais si elle est absente, c’est son fils Sacha ou l’ami Jacques (en photo) qui vous servira. Dès l’entrée de gamme, le Saint-Véran « Le Clos » 2011 à 11,05€ vous envoûte par son nez miellé et sa bouche lactée, sans perdre son acidité sur la longueur. Déjà, vous vous sentez bien. Et après, c’est un festival ! Le Pouilly-Fuissé « Les Vieilles Vignes des Crays » 2011 est riche, complexe et structuré, avec une longueur vanillée originale, mais sans trop sentir le fût neuf. Puis la cuvée « Excellence » 2011, sur les mêmes arômes, est une merveille d’élégance. Respectivement 16,70€ et 23,80€, pour le plaisir, c’est parfait !
3) Château de la Velle (Bertrand DARVIOT): BOURGOGNE BLANC
On monte un peu plus haut, du côté de la Côte d’Or, et plus exactement à Meursault, pour rencontrer Bertrand et Chantal. On commence par un Beaune « Clos des Monsnières » 2010 à 17,5€ d’une superbe élégance. A la fois toasté, structuré et minéral, sur un fromage de chèvre, c’est le paradis ! Mais mon CHOUCHOU, le voici: Beaune Marconnets 1e cru 2010 (21€): à tomber ! Seulement 2 vignerons cultivent cette parcelle en blanc, l’idée du siècle ! Quant au Meursault Clos de la Velle, le 2008 est atypique mais j’adore: sur le miel, l’acacia et le pain d’épice, il dégage des arômes oxydatifs qui me font rêver…sur une longueur beurrée, bien évidemment (28€).
4) Domaine des Rouets (Jean-François ROUET): CHINON ROUGE
On quitte la Bourgogne (je sais, vous vous dîtes « enfin !!! »), pour aller à Cravant-les-Côteaux. Si vous ne connaissez pas, je vous conseille vivement d’y aller, et de rencontrer Jean-François. La gamme est large et convient à toutes les bourses. Le vin de soif « Fleurs » 2013 est typique d’un cabernet franc: sur la groseille et la cerise, au final sec, il est prêt à boire ! Quant à la cuvée Battereaux 2011, qui se cultive sur des vignes de 70 ans, elle possède un beau potentiel de fruits confits, mais l’astringence est encore un peu trop marquée. Mais à 9€, il est bon à garder ! Enfin, la sélection de la meilleure parcelle des Battereaux, la cuvée « Constellation » 2011, dévoile de la cerise kirschée, de la griotte, sur des tannins bien fondus et une longueur de bonne facture. Vin rare, il est produit seulement les années exceptionnelles: 2011, 2005 et 1989 ! A 19€, c’est du Chinon haut de gamme !
5) Vignobles Levet (Agnès LEVET): CÔTE-RÔTIE
COUP DE COEUR des coups de coeur ! J’annonce la couleur directement. Je vais peut-être même déménager à Ampuis, rien que pour eux Sérieusement, lorsque le jeune Clément (photo) vous sert la cuvée Améthyste 2010, issu d’un assemblage de toutes les parcelles, ça vous apporte de la fraîcheur, du fruits rouges et de la robustesse. Bref, c’est superbement équilibré ! Le 2011 m’a encore plus séduit par son côté exubérant et des épices supplémentaires. Mais la cuvée La Péroline 2011, issue de Chavaroche, exprime son terroir: un côté sauvage animalier séduisant, relevé par des notes réglissées et des tannins soyeux. C’est du velours ! De 23 à 29€, pour cette appellation, c’est la cerise sur le gâteau !
Et comme promis, quelques bonus pour tous les goûts:
– Domaine Jacques ROUZE: un QUINCY Tradition 2013 tout en vivacité, en pierre, sur des arômes de pomme. Un classique à 7,5€ ! La cuvée Vigne d’Antan a plus de matière, toujours pour un prix doux: 8,1€.
- Domaine BOUTON Gilles et Fils: le SAINT-AUBIN 1e cru 2013 « Les Champots » (16€) est tout en rondeur, sur une longueur beurrée magnifique ! Quant au Puligny-Montrachet « Sous le Puits » 2013 à 25€, le rapport-qualité-prix est quasi-imbattable !
- Domaine Berthault: un GIVRY 1e cru 2011 à 13,50€ fascinant: équilibré, tannins soyeux et kirsché. Superbe !
- Domaine Grand Tinel: un CÔTE-DU-RHÔNE-VILLAGES 2011 (rouge) velouté-chocolaté. A 9€, c’est la bonne affaire !
- Domaine des Richards: le Vacqueyras 2012 à 11€ est plein de fraîcheur et de gourmandise. Pour tout de suite !
