Pour des raisons sentimentales, un vin blanc d’Afrique du sud sera toujours particulier pour moi. Et quoi de plus symbolique que le Chenin blanc pour dévoiler sa flamme…

Cette histoire d’amour commence par hasard dans le célèbre township de Soweto. Logé chez l’incroyable Lebo’s Backpackers, au milieu de ce lieu légendaire à la chaleur humaine débordante, un salon des vins, à ma grande surprise, y est organisé chaque année: le Soweto Wine Festival ! Bien évidemment, sans aucune hésitation, le billet est acheté et c’est parti pour découvrir ce que l’Afrique du Sud fait « œnologiquement » de mieux Les yeux émerveillés, les papilles en exergue et superbement accompagné, la balade dans ce salon est un plaisir et je tombe rapidement sous le charme. De propriétaires en propriétaires, la découverte est continuelle. Mais une chose revient régulièrement: ils savent parler français ou les domaines sont écrits en français. Pourquoi ? Petit et rapide cours d’histoire que vous pourrez placer au prochain repas: lorsque Louis XIV révoque l’édit de Nantes en 1685, les protestants fuient la France et certains s’installent chez le voisin hollandais. Or à cette époque, ces derniers colonisent l’Afrique du Sud et ont besoin d’experts vignerons pour cultiver la terre. C’est ainsi qu’environ 200 huguenots embarquent et développent la viticulture. D’ailleurs, le village où il se sont installés s’appellent toujours Franschoek, signifiant le « coin des français » en afrikaner avec un monument en leur mémoire (ci-dessous). Voilà pour épater la galerie…maintenant, retour à notre balade. La tête toujours dans les étoiles et le cœur palpitant de plaisir, ce coup-ci je tombe amoureux… Vous êtes réellement chouchoutés en tant que français. Le propriétaire vient toujours vous parler (j’ai d’ailleurs rencontré un vigneron qui avait importé sa vigne de chez Jaboulet) et les visiteurs vous arrêtent pour vous demander ce que vous pensez de leurs vins !?! C’est trop d’honneur ! Alors honnêtement, si je ne suis pas fan de leur rouge Pinotage (croisement Pinot Noir/Cinsault) très animal et goudron, leur Viognier est prometteur et le Chenin Blanc en plein progrès. A savoir que l’Afrique du Sud est le plus gros producteur mondial de ce cépage ! C’est ainsi qu’hier soir, toujours aussi amoureusement, un Chenin Blanc a été débouché (ou presque ) au nom de la nostalgie et de Cupidon… Ce Villiera se situe à , véritable capitale vinicole de l’Afrique du Sud. Il est très typique de ce que l’on peut attendre d’un Chenin Blanc (ou Steen) « sudaf ». Le nez est ouvert et plein de fruits dans une robe or pâle magnifique et au palais, c’est une sensation de pays chauds (14,5%) avec des fruits tropicaux tirant vers le melon qui vous séduisent…et vous entraînent vers des notes miellées ! Pas tout à fait sec, il y a un petit bémol toutefois pour une acidité un peu trop élevée. Mais l’accompagner avec un plat de crevettes légèrement épicé pour diminuer la sensation d’acidité et remonter celle du fruit, sans oublier le fromage à pâte dure…Une partie de mon esprit est définitivement restée à Soweto et mon cœur continue de palpiter pour toi à chaque gorgée…