Après ma déclaration d’amour au Jura, je reconnais que certains noms peuvent paraître étranges, mais c’est ce qui fait tout son charme. Petit tour chez ploussard, trousseau et compagnie. Alors “ploussard” ou “poulsard” ? Et bien les 2 ! Mais eux aussi ont des “zones d’appellation contrôlée”. Si vous...

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