Après ma déclaration d’amour au Jura, je reconnais que certains noms peuvent paraître étranges, mais c’est ce qui fait tout son charme. Petit tour chez ploussard, trousseau et compagnie. Alors « ploussard » ou « poulsard » ? Et bien les 2 ! Mais eux aussi ont des « zones d’appellation contrôlée ». Si vous...

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